A köpenyes kazánok gázkazánokra, elektromos fűtésű hővezető olajköpenyes kazánokra, gőzkazánokra és elektromágneses köpenyes kazánokra oszthatók, amelyek a következő jellemzőkkel rendelkeznek:
·Gáz: A gáz könnyen használható és gyors melegítési sebességgel rendelkezik, amely megfelel egyes termékek magas hőmérsékleti követelményeinek, és nem a gyári feszültség szabályozza.
· Elektromos fűtő hőátadó olaj: Nagy fűtőfelülettel, szabályozható hőmérséklettel és egyenletes fűtéssel rendelkezik.
· Gőzölés: főtt termékekhez alkalmas, nem alkalmas edénybe szúrásra, a hőmérséklet kiegyensúlyozott, és a hőmérséklet automatikusan szabályozható a felhasználó igényei szerint
· Elektromágneses: A hőmérséklet gyorsan emelkedik, ami figyelembe veheti a termék színét és illatát, ami pénzt takarít meg, mint a gázfűtés és az elektromos fűtésű hőátadó olajtermékek.