1. Szerkezet szerint fel van osztva: dönthető köpenyes edény, függőleges (fix) köpenyes fazék szerkezet
2. A fűtési mód szerint fel van osztva: elektromos fűtőköpenyes edény, gőzfűtéses köpenyes edény, gázfűtéses burkolatos edény, elektromágneses fűtőburkolatos fazék.
3. Az eljárás igényei szerint keverős vagy keverő nélküli berendezést alkalmazunk.
4. A tömítési módszer szerint a köpenyes edény felosztható: fedő nélküli, lapos fedeles, vákuum típusú.
A rögzített típus főként edénytestből és támasztólábakból áll; A dönthető típus főként egy edénytestből és egy dönthető keretből áll; A keverő típus főleg egy edénytestből és egy keverőberendezésből áll.