A nagy sebességgel forgó rotor centrifugális erőt hoz létre, amely a felső és alsó adagoló területről axiálisan a munkatérbe szívja az anyagot.
Az erős centrifugális erő axiálisan a sztátor és a rotor közötti keskeny résbe dobja az anyagot. Az anyag ezután centrifugális nyomást, ütközést és egyéb erőket kap, amelyek először diszpergálják és emulgeálják az anyagot.
A nagy sebességgel forgó rotor külső vége több mint 15 m/s, sőt akár 40 m/s vonalsebességet is eredményez, ami erős mechanikai és folyadék okozta nyírást, folyadékkopást, ütközést és szakadást okoz, amelyek teljesen diszpergálják, emulgeálják, homogenizálják és széttörik az anyagot és a kiáramló anyagot az állórész nyílásából.
Ahogy az anyagok nagy sebességgel radiálisan áramlanak, áramlási irányuk megváltozik a saját maguk és az edény falai ellenállása miatt. A felső és alsó axiális szívóerő ezután erős felső és alsó rohanó áramlásokhoz vezet. Számos keringtetés után az anyag végül egyenletesen diszpergálódik és emulgeálódik.
Keverés és oldás:
Az oldható szilárd vagy folyékony anyag molekula vagy gumi formájában keveredik a folyadékkal.
Kristályosító por, só, cukor, éter-szulfát, csiszolóanyag, hidrolizáló kolloid, CMC, tixotrópia, gumi, természetes és szintetikus gyanta.
Diszpergált szuszpenzió:
Oldhatatlan szilárd vagy folyékony anyag finomabb részecskékből álló elegyet vagy szuszpendált oldatot képez
Katalizátor, simítóanyag, pigment, grafit, festékbevonat, alumínium-oxid, összetett műtrágya, nyomdafesték, tömítőanyag, gyomirtó szer, baktériumölő szer.
Emulgeálás:
Az oldhatatlan folyadék a folyadékkal együtt nem válik el
Tejszín, fagylalt, állati olaj, növényi olaj, fehérje, szilikonolaj, könnyűolaj, ásványolaj, paraffinviasz, viaszkrém, gyanta.
Homogenitás:
Az emulgeálás és a szuszpendált szemcsék méretének finomítása egyenletesebb eloszlással
Tejszín, aroma, gyümölcslé, lekvár, fűszer, sajt, zsíros tej, fogkrém, gépfesték, zománcfesték
Sűrű folyadék:
Sejtszövet, szerves szövet, állati és növényi szövetek
Kémiai reakció:
Nanométeres anyag, nagyobb sebességgel felfújható, nagyobb sebességgel szintetizálható
Kitermelés:
Az örvénykivonás