A vákuumszalagos szárító egy folyamatos adagoló és ürítő vákuumszárító berendezés. A folyékony terméket adagoló szivattyú juttatja a szárítótestbe, egyenletesen elosztva a szalagokon az elosztóberendezéssel. Nagy vákuum alatt a folyadék forráspontja csökken; a folyékony anyagban lévő víz elpárolog. A hevederek egyenletesen mozognak a fűtőlapokon. Fűtőközegként gőz, forró víz, forró olaj használható. A szalagok mozgatásával a termék az elejétől a párologtatáson, száradáson, lehűlésen át a végén a kisülésig megy. A folyamat során a hőmérséklet csökken, és különböző termékekhez állítható. Különböző méretű végtermékek előállításához speciális vákuumzúzó van felszerelve a nyomóvégen. A száraz por vagy granulált termék automatikusan becsomagolható, vagy folytatható a következő folyamattal.